Impulsa UNACH la capacitación técnica de los productores de café.
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.– Con el objetivo de fortalecer el sector cafetalero mediante el conocimiento científico, la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), en coordinación con el Instituto del Café de Chiapas, dio inicio al diplomado “Propagación In Vitro de Coffea spp: Fundamentos, Técnicas y Aplicaciones Biotecnológicas”.
Este programa académico reúne a productores de municipios como Berriozábal, Chilón y Yajalón, así como a estudiantes de la Licenciatura en Caficultura, con el propósito de desarrollar habilidades en técnicas de cultivo en laboratorio que permitan mejorar la calidad y resistencia del café.
Durante la inauguración, el rector Oswaldo Chacón Rojas destacó la relevancia del café como un eje estratégico para el desarrollo económico del estado, subrayando la importancia de la investigación y la vinculación institucional.
Por su parte, autoridades académicas y del sector cafetalero coincidieron en que este diplomado representa una herramienta clave para la innovación agrícola, al fomentar la formación de personal especializado y la transferencia de tecnología.
Además de fortalecer la preparación académica, esta iniciativa busca impactar positivamente en toda la cadena productiva del café, ofreciendo plantas de mayor calidad y mejores características en taza para beneficio de productores y consumidores.
